📁 酒文化
共 9269 篇茅台酒做的特色美食 想不想试试？
酒文化 📅 07-30 👁️ 83
喝过茅台酒的你，有没有试过茅台酒做的特色美食? 国酒茅台官微近日推荐了茅台糯米椒和茅台竖蛏。 【茅台竖蛏】选用冲洗干净的竖蛏，用海盐浸泡吐沙之后加入生姜末和盐，倒入少许茅台酒，再用高压锅蒸上20分钟即可。竖蛏...
关于葡萄酒常见的7个误解
酒文化 📅 07-30 👁️ 69
在全球，葡萄酒是最受欢迎的酒精饮料之一。然而在国内，葡萄酒并没有真正受到广泛接受，或是吸引到年轻和受过良好教育的成年人，以及那些有消费能力的人能够享用美酒。 国内大多数人仍然喜欢啤酒，绍兴(大米)酒或烈酒，另外葡萄酒搭配中国菜...
葡萄酒优雅倒酒小技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 63
虽然说，喝酒还是高兴才最重要，但如果在某一些细微之处做好，会令人感觉到更专业，从而令身边人更容易投入地享受美酒。这次让我们说说怎样去优雅倒酒吧。 撕走瓶颈上的锡箔纸 倒酒时如果瓶子上的锡箔纸和酒液接触会使微量的铅混入进...
啤酒知识：这是一个啤酒科普帖
酒文化 📅 07-30 👁️ 51
夏天最爽的事情，无非是吃吃烧烤，豪迈的喝喝啤酒，和朋友三五小聚一下。 世界范围内，2012年的啤酒总产量为19000万千升，比前一年略有增加，而销售市场增长速度最快的地区在亚洲和非洲，其中中国是全球啤酒消费量最大的国家。 ...
高温天气是否对啤酒有影响 啤酒怕热吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 37
在经历了全国多地的暴雨带来的凉爽天气之后，新一轮的高温天气来袭，这样的高温天气是否对啤酒有影响? 存放时间一长酒的鲜度就会降低。存放温度越高啤酒鲜度降低的越快。保存温度每升高10℃，其鲜度降低的速度就会加快2～3倍。如果20℃...
罗讷河谷小众产区游 感悟法国独有的浪漫文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 86
罗讷河谷(Rhone Valley)是法国最著名的葡萄酒产区之一。提到该产区的时候，大家总是首先想到罗第丘(Cote Rotie)、埃米塔日(Hermitage)和教皇新堡(Chateauneuf du Pape)这些耳熟能详的子产区...
走进杜奥葡萄酒产区感受葡萄牙的人文魅力
酒文化 📅 07-30 👁️ 78
杜奥(Dao)位于著名的杜罗河谷(Douro Valley)南部，是葡萄牙最重要且历史最悠久的葡萄酒产区之一。 20世纪40年代，为了提升杜奥产区葡萄酒的品质和国际知名度，葡萄牙总理安东尼奥·德奥利维拉&midd...
一文了解桃红葡萄酒的由来
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
桃红葡萄酒(Rose Wine)既拥有红葡萄酒的果味特征，又有白葡萄酒的清新爽脆。优质的干型桃红葡萄酒大多分布在旧世界国家的产区，比如法国的普罗旺斯(Provence)，而甜型的葡萄酒则主要分布在新世界国家的产区，比如美国的加利福尼亚...
盘点起泡酒的七种酿造法
酒文化 📅 07-30 👁️ 74
和静止葡萄酒相比，起泡酒(Sparkling Wine)不仅有着优雅的风格、清爽的口感和馥郁的果香，还有着迷人的气泡，因而能够给人带来更加丰富的感官体验，也在全世界吸引了大批的拥趸。起泡酒中的气泡有的细腻优雅，有的粗犷豪放，而这些气泡...
